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教你在家做盐酥鸡,比外面的还好吃,讲解详细

  教你在家做盐酥鸡,比外面的还好吃,讲解详细,新手一看就会做!哈喽,大家好,很开心跟大家又见面了。今天我接着跟大家聊一聊关于美食的那些事儿。首先非常感谢大家能够在百忙之中抽出时间来阅读我的文章,做盐酥鸡时学会这个细节,保证比大餐厅里的还好吃,色香味俱全!餐馆里面有很多盐酥鸡这样的小吃,看着就让人很有食欲,吃到嘴里的味道也是十分让人流连忘返。

  

  可是在家想要做出来一模一样的却很有难度,要么是味道差一点就是颜色差一点,还以为餐厅里是有什么了不起的秘方,可是其实就是自己做的时候没有注意细节,往往一个细节就能影响全局,只有兼顾全局才能做出色香味俱全的盐酥鸡来,今天我就给大家分享一下这道美食的制作方式吧。

  

  前两天我刚出完赵薇女神的中餐厅同款美食“麻油沙姜鸡”以后,做为宠粉杜来说当然是满足你们啦!所以今天杜杜就教大家如何做出一盘酥脆可口的“盐酥鸡”给大家吧!

  

  我们在制作这道美食的时候首先先准备好以下这些食材,主料:鸡全腿2个,辅料:料酒10g,酱油5g,五香粉5g,胡椒粉5g,椒盐5g,白糖10g,红薯淀粉60g!

  

  准备好这些东西之后,我们就可以进行下一步制作,首先我们先把准备好的两个集体清洗干净之后,再把鸡腿去骨切成小块,找一个比较大一点的容器放好。

  

  之后我们就可以将技术进行研制,在研制的过程中,我们需要在里面加入10克的淀粉,白糖,料酒,酱油,五香粉,胡椒粉,搅拌均匀,腌制20分钟左右的时间。

  

  把鸡腿肉腌制好之后,我们需要在里面撒上一层淀粉备用,热锅烧油加入适量的油,烧至七成热,下入鸡肉炸制表面金黄,捞出备用(我是分两次炸的,后面淀粉不够用了炸鸡块就表面粉就太少了哈哈)。

  

  热锅烧油油烧至7成热,将所有炸好的鸡块复炸一次就做好啦~最后把椒盐撒在鸡块上就完成啦是不是很简单,哈哈!

  

  非常简单又好吃的一道盐酥鸡就制作完成了,你们学会了吗?对此,大家有什么想说的都可以评论在下方,我们可以一起讨论分享,或者说我们大家在做这道美食的过程中,有遇到其他问题也可以评论在下方,我会为大家一一解答。

  

  趁着热的时候一口一个小鸡快那个感觉真的是美滋滋,据说正宗的“盐酥鸡”要加些炸过的九层塔(蔬菜)在里面哦,因为没有买到才没加的~

  

  反正这种只有盐做调料的鸡块味道真的是出奇的好呢,~由于有一部分淀粉少的关系哈哈哈炸的很干,很有嚼劲,真的是一鸡两吃呢,哈哈哈!

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