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厨室机密之湖南平锅桂鱼,长沙经典的特色菜

(约750克)屠宰和净化,换刀,擦拭水,鱼4克盐,并在冰箱中腌3天。

2.将腌好的鱿鱼从水中取出并沥干(约1小时)。将100克菜籽油和2克盐放入锅中。当油热60%时,将鱼炸至两侧。

3.另外,清洗锅内,加入50克煮熟的菜籽油,50克猪油,加入5克黄灯辣酱,切碎的辣椒,生姜,蒜末,料酒,100克大骨汤炒ma鱼一起煮熟。当果汁快速干燥后,放入2克盐,酱油,蚝油,味精,家乐鸡粉,料酒各5克,锅前放入5克罗勒叶,青椒米50克,放用50克洋葱放入锅中,撒上3克葱花。

燃烧ma鱼的关键时间是8 . 10分钟。为了使汤更浓,味道会更好。

(约750克)屠宰和净化,换刀,擦拭水,鱼4克盐,并在冰箱中腌3天。

2.将腌好的鱿鱼从水中取出并沥干(约1小时)。将100克菜籽油和2克盐放入锅中。当油热60%时,将鱼炸至两侧。

3.另外,清洗锅内,加入50克煮熟的菜籽油,50克猪油,加入5克黄灯辣酱,切碎的辣椒,生姜,蒜末,料酒,100克大骨汤炒ma鱼一起煮熟。当果汁快速干燥后,放入2克盐,酱油,蚝油,味精,家乐鸡粉,料酒各5克,锅前放入5克罗勒叶,青椒米50克,放用50克洋葱放入锅中,撒上3克葱花。

燃烧ma鱼的关键时间是8 . 10分钟。为了使汤更浓,味道会更好。