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有效措施、有力保障——农业农村部有关负责人谈肉类供应

新华社北京8月31日电:有效措施,有力保障 - 农业和农村事务部相关负责人谈肉食供应

新华社记者董军

最近,猪肉价格继续高位运行,受到各方的高度关注。农业和农村市场和信息技术部以及畜牧兽医局相关负责人在31日表示,目前的肉类供应得到保障,猪的生产将逐步恢复。

增加供给,供需基本平衡

农业和农村事务部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌表示,自去年下半年以来,猪群和有能力的种群数量下降已被评判。今年,猪肉产量可能显着减产,市场供需存在差距。考虑到该类别的整体供应,今年肉类供应得到保证,考虑到替代产品的更快开发,猪肉消费减少和进口增加等因素。

首先,猪肉替代品生产的增长是显而易见的。据监测,上半年鸡肉产量增加了13.5%,水禽增长更快,牛羊肉生产周期更长,但也增加了。

其次,猪肉消费需求下降。自非洲猪瘟诞生以来,猪肉消费量受到抑制。 1月至6月,集市市场的猪肉消费量同比下降12%。虽然下半年进入旺季消费,但猪肉价格的上涨将进一步抑制消费,预计猪肉的年需求量将减少约10%。

三是猪肉进口量增加。上半年,猪肉进口量为81.9万吨,同比增长26.4%。预计后期将有额外进口空间。

此外,一些屠宰企业的冷冻猪肉库存量高,加上中央和地方储备的监管能力增强,有利于促进猪肉市场的均衡供应。

猪肉价格上涨是由于疫情的叠加和“猪周期”造成的。

农业和农村市场及信息技术部运行管理司司长赵卓表示,猪肉价格的上涨是非洲猪瘟的叠加和周期性因素的结果。本轮生猪价格在2018年5月跌至周期性低点后进入新一轮上涨。受非洲猪瘟影响,猪生产能力显着下降,生猪价格在短暂后继续快速上涨调整。

根据农业和农村部的监测,自去年10月以来,生猪的基本生产能力急剧下降,导致猪市供应量明显减少,6月份以来价格加速上涨。今年七月。 7月份,400个县的生猪数量比去年同期减少9.4%,比去年同期增长32.2%。全国规模以上生猪屠宰企业屠宰猪数量比去年同期分别下降1.6%和11.3%。

新国昌说,猪肉价格上涨与中美贸易摩擦无关。据他介绍,近10年来,中国猪肉进口呈增长趋势,但主要起到调节供需过剩的作用。国内猪肉生产中进口猪肉的比例不超过3%,猪肉供应主要是国内生产。有许多主要的进口国家,包括德国,西班牙,加拿大,巴西,美国,丹麦等。

“从2016年到2018年,中国从美国进口了215,500吨,165,700吨和85.77万吨猪肉,分别占国内猪肉产量的0.4%,0.3%和0.16%,对猪肉供应影响不大中国市场。“他说。

采取多种措施加快恢复生猪生产

猪肉是我国大多数居民最重要的肉类食品。确保猪肉供应与人民生活和整体情况有关。自去年8月初非洲猪瘟疫情爆发以来,农业部和农村以及该地区各有关部门有效,有效地促进了非洲猪瘟的防治工作。

除云南,四川,湖北外,全国其他省份的疫区均按规定取消,猪的生产和分配逐步恢复,全国猪肉市场基本稳定。目前,一些经历过疫情的农家已经恢复生产,一些已恢复的猪被列入名单。

然而,尽管近期生猪市场价格居高不下,但农民填补这一标准的意愿仍然很差。由于上一期猪价格低廉,受影响地区的猪不能正常上交,经济损失严重,资金困难。

下一步,农业和农村事务部将认真落实稳定生产稳定养猪生产和猪肉供应的要求,加快养猪生产恢复,稳定基本生产能力,支持养殖场增加养殖场数量,加强技术指导服务,优化养猪。省级运输检疫程序。

同时,根据有关部门实施扶持政策,尽快将猪转出县外奖励,临时农场生产补贴,养殖母猪和育肥猪保险的能力,农民家庭贷款优惠利息和其他政策已经到位。

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