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周末亲自下厨给家人加餐,这几道是不错的选择,荤素搭配合理!

苦瓜蒸肉

做法:

1,先准备肉馅:肉类选择前三明治肉,三点肥七分薄,捣成肉。处理葡萄酒,盐,胡椒粉,胡椒粉,生姜,葱末,味精,淀粉,芝麻油,鸡蛋;放入调味料,用筷子向一个方向搅拌直至松散。

2,苦瓜加水和盐半小时,然后清洗干净,切成小块,用刀去除苦瓜,整齐地放在盘子上,用筷子把肉放入苦瓜中,放上枸杞一下;将蒸汽放入蒸锅中15~20分钟。

小炒牛肉

成分

牛里脊肉,料酒,胡椒粉,盐,淀粉,食用油,葱姜蒜,姜,青椒,红辣椒,黄米椒,酱油,鸡精。

实践

牛肉切成薄片的葡萄酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油,腌制15分钟。

2,青椒切,洋葱切,黄米椒切,浸姜片,生姜和大蒜切米。

3,锅中的热油后,将牛肉变成快速滑倒的变色。

4,锅中放入油和香姜蒜,放入米饭和生姜浸泡,放入青椒和红辣椒,调匀盐,翻炒。

5,倒入牛肉翻炒,消化抽,鸡粉,洋葱,搅匀。

葱油蜗牛肉

原料:洋葱100克,蜗牛肉300克,盐7克,味精4克,料酒,生姜,大蒜15克,小米辣,蚝油6克,酸萝卜12克,100克色拉油,3克香油。

做法:

1.将洋葱切成丁,腌半小时,然后挤水以备后用。

2.将蜗牛肉洗净,用盐,洋葱,生姜,大蒜和料酒腌5分钟,洗净,沥干。

3,从锅中烧油,燃烧至60%热量,放入蜗牛炸至金黄色,取出沥干并备用。

4,保持锅?兹扔图尤龋尤氪校∶桌保崧懿非卸 ?

5,放入蚝油,洋葱搅匀,加入蜗牛。

香辣炒猪肉皮

配料:400克猪皮,5个辣椒,3个大蒜,1片生姜,2克盐,2茶匙酱油,3克蚝油,2茶匙料酒,2茶匙辣椒酱,20毫升油

做法:

1.将猪肉皮切成丝,将胡椒洗净切碎,将姜洗净切碎,将大蒜洗净切碎。

2.准备一个小碗,加入料酒,酱油,食用油,将大蒜搅拌成汁液

3.在火锅中加热油,加入生姜,炒大蒜,加入红辣椒搅拌辛辣味。

4.加入猪皮,加入盐调匀,倒入果汁,搅拌均匀。

5.加入辣椒酱,翻炒,即成。

苦瓜蒸肉

做法:

1,先准备肉馅:肉类选择前三明治肉,三点肥七分薄,捣成肉。处理葡萄酒,盐,胡椒粉,胡椒粉,生姜,葱末,味精,淀粉,芝麻油,鸡蛋;放入调味料,用筷子向一个方向搅拌直至松散。

2,苦瓜加水和盐半小时,然后清洗干净,切成小块,用刀去除苦瓜,整齐地放在盘子上,用筷子把肉放入苦瓜中,放上枸杞一下;将蒸汽放入蒸锅中15~20分钟。

小炒牛肉

成分

牛里脊肉,料酒,胡椒粉,盐,淀粉,食用油,葱姜蒜,姜,青椒,红辣椒,黄米椒,酱油,鸡精。

实践

牛肉切成薄片的葡萄酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油,腌制15分钟。

2,青椒切,洋葱切,黄米椒切,浸姜片,生姜和大蒜切米。

3,锅中的热油后,将牛肉变成快速滑倒的变色。

4,锅中放入油和香姜蒜,放入米饭和生姜浸泡,放入青椒和红辣椒,调匀盐,翻炒。

5,倒入牛肉翻炒,消化抽,鸡粉,洋葱,搅匀。

葱油蜗牛肉

原料?貉蟠?100克,蜗牛肉300克,盐7克,味精4克,料酒,生姜,大蒜,香辣米饭15克,蚝油6克,酸萝卜12克,100克色拉油,3克香油。

做法:

1.将洋葱切成丁,腌半小时,然后挤水以备后用。

2.将蜗牛肉洗净,用盐,洋葱,生姜,大蒜和料酒腌5分钟,洗净,沥干。

3,从锅中烧油,燃烧至60%热量,放入蜗牛炸至金黄色,取出沥干并备用。

4,保持锅底热油加热,加入葱,姜,小米辣,酸萝卜切丁。

5,放入蚝油,洋葱搅匀,加入蜗牛。

香辣炒猪肉皮

配料:400克猪皮,5个辣椒,3个大蒜,1片生姜,2克盐,2茶匙酱油,3克蚝油,2茶匙料酒,2茶匙辣椒酱,20毫升油

做法:

1.将猪肉皮切成丝,将胡椒洗净切碎,将姜洗净切碎,大蒜洗净切碎。

2.准备一个小碗,加入料酒,酱油,食用油,将大蒜搅拌成汁液

3.在火锅中加热油,加入生姜,炒大蒜,加入红辣椒搅拌辛辣味。

4.加入猪皮,加入盐调匀,倒入果汁,搅拌均匀。

5.加入辣椒酱,翻炒,即成。